Ingrédient
- 2 gros oignons
- 3 œufs durs
- 6 c à soupe d'huile d'olive
- 3 c à soupe de vinaigre blanc
- sel
- poivre
Préparation
Éplucher les chouchous, coupez-les en deux et les bouillir dans l'eau salée .
Vérifier si les chouchous sont cuits en les piquants au couteau.
Retirer et laisser refroidir 10 minutes .Pendant ce temps, préparer la sauce .
Fouetter l'huile et le vinaigre, saler poivrer. Dans un saladier, couper les chouchous en petits
cubes et les œufs en rondelles, verser la sauce et mélanger délicatement. C'est prêt.
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